Laxsida i ugn med hot honey och citron
45
4portioner
Laxsida i ugn med hot honey och citron är en enkel fiskmiddag på cirka 35 minuter där en hel laxsida glaseras med honung, chili och citron. Söt hetta möter syrlig citron och serveras med ugnsrostad potatis och en dillig yoghurtsås. Räcker till 4…
Ingredienser
BytTa bort
Lax
1laxsida, cirka 800 g
1 tskflingsalt
efter smaksvartpeppar
1citron i tunna skivor
Hot honey
3 mskflytande honung
1 tskchiliflakes
1vitlöksklyfta
1 mskcitronsaft
1 mskolivolja
Potatis
1 kgfast potatis
2 mskolivolja
1 tsksalt
Dillyoghurt
2 dlturkisk yoghurt
2 mskhackad dill
1 tskrivet citronskal
efter smaksalt
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C. Skär potatisen i klyftor, vänd med olja och salt på en plåt och rosta 15 min.
- Värm honung, chiliflakes och pressad vitlök i en liten kastrull utan att det kokar. Rör ner citronsaft och olivolja.
- Lägg laxsidan på en plåt med bakplåtspapper. Krydda med salt och peppar, pensla med hälften av hot honey och lägg citronskivor runt om.
- Sänk ugnen till 200°C och baka laxen bredvid potatisen 15 till 18 min tills den precis släpper i flagor. Pensla med resten av hot honey direkt när den kommer ut.
- Rör ihop yoghurt, dill, citronskal och salt. Servera laxen med potatisen och dillyoghurten.
Laxsida i ugn med hot honey och citron
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Lax
1laxsida, cirka 800 g
1 tskflingsalt
efter smaksvartpeppar
1citron i tunna skivor
Hot honey
3 mskflytande honung
1 tskchiliflakes
1vitlöksklyfta
1 mskcitronsaft
1 mskolivolja
Potatis
1 kgfast potatis
2 mskolivolja
1 tsksalt
Dillyoghurt
2 dlturkisk yoghurt
2 mskhackad dill
1 tskrivet citronskal
efter smaksalt
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C. Skär potatisen i klyftor, vänd med olja och salt på en plåt och rosta 15 min.
- Värm honung, chiliflakes och pressad vitlök i en liten kastrull utan att det kokar. Rör ner citronsaft och olivolja.
- Lägg laxsidan på en plåt med bakplåtspapper. Krydda med salt och peppar, pensla med hälften av hot honey och lägg citronskivor runt om.
- Sänk ugnen till 200°C och baka laxen bredvid potatisen 15 till 18 min tills den precis släpper i flagor. Pensla med resten av hot honey direkt när den kommer ut.
- Rör ihop yoghurt, dill, citronskal och salt. Servera laxen med potatisen och dillyoghurten.
Per portion:477 kcal·46 g protein·35 g kolh.·17 g fett
Inga betyg än
Laxsida i ugn med hot honey och citron är en enkel fiskmiddag på cirka 35 minuter där en hel laxsida glaseras med honung, chili och citron. Söt hetta möter syrlig citron och serveras med ugnsrostad potatis och en dillig yoghurtsås. Räcker till 4…
