Klementinkaka med hela klementiner, mandelmjöl och kardemumma
60 min
4portioner
Klementinkaka med hela kokta klementiner och mandelmjöl är en saftig, glutenfri kaka med frisk citrussmak och en nypa kardemumma. Kakan blir len och fuktig och passar perfekt till fikat inför advent. Tar cirka 2 timmar inklusive kokning, ger 10…
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Kaka
4klementiner, cirka 400 g
4ägg
2 dlströsocker
3 dlmandelmjöl
1 tskbakpulver
1 tskmalen kardemumma
1 krmsalt
smör och mandelmjöl till formen
Glasyr
1 dlflorsocker
2 mskklementinjuice
Servering
skivade klementiner
1 mskhackade pistagenötter
Gör så här
- Koka klementinerna hela i vatten under lock i 1 timme. Låt rinna av och svalna, halvera och ta bort eventuella kärnor.
- Sätt ugnen på 180 grader. Smörj och mjöla en springform på 22 cm.
- Mixa klementinerna med skal till en slät puré.
- Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mandelmjöl, bakpulver, kardemumma och salt och vänd ner med klementinpurén.
- Häll smeten i formen och grädda i 45 till 50 minuter tills en sticka kommer ut torr. Täck med folie om kakan får för mycket färg. Låt svalna i formen.
- Rör ihop florsocker och klementinjuice till en tunn glasyr, ringla över kakan och toppa med klementinskivor och pistagenötter.
Klementinkaka med hela klementiner, mandelmjöl och kardemumma
60 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Kaka
4klementiner, cirka 400 g
4ägg
2 dlströsocker
3 dlmandelmjöl
1 tskbakpulver
1 tskmalen kardemumma
1 krmsalt
smör och mandelmjöl till formen
Glasyr
1 dlflorsocker
2 mskklementinjuice
Servering
skivade klementiner
1 mskhackade pistagenötter
Gör så här
- Koka klementinerna hela i vatten under lock i 1 timme. Låt rinna av och svalna, halvera och ta bort eventuella kärnor.
- Sätt ugnen på 180 grader. Smörj och mjöla en springform på 22 cm.
- Mixa klementinerna med skal till en slät puré.
- Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mandelmjöl, bakpulver, kardemumma och salt och vänd ner med klementinpurén.
- Häll smeten i formen och grädda i 45 till 50 minuter tills en sticka kommer ut torr. Täck med folie om kakan får för mycket färg. Låt svalna i formen.
- Rör ihop florsocker och klementinjuice till en tunn glasyr, ringla över kakan och toppa med klementinskivor och pistagenötter.
Per portion:656 kcal·16 g protein·85 g kolh.·28 g fett
Inga betyg än
Klementinkaka med hela kokta klementiner och mandelmjöl är en saftig, glutenfri kaka med frisk citrussmak och en nypa kardemumma. Kakan blir len och fuktig och passar perfekt till fikat inför advent. Tar cirka 2 timmar inklusive kokning, ger 10…
