Femkryddspulver
15
10portioner
Kinesiskt femkryddspulver mal du på cirka 10 minuter. Aromatisk kryddblandning på stjärnanis, sichuanpeppar, fänkål, kanel och kryddnejlika till cirka 0,5 dl, perfekt till anka, fläsksida, wok och marinader.
Ingredienser
BytTa bort
Femkryddspulver
4hela stjärnanis
1 msksichuanpeppar
1 mskfänkålsfrön
1kanelstång
1 tskhela kryddnejlikor
Gör så här
- Bryt kanelstången i mindre bitar.
- Rosta alla kryddor i en torr stekpanna på medelvärme i 2 till 3 minuter tills de doftar. Rör hela tiden så att de inte bränns.
- Låt kryddorna svalna helt.
- Mal till ett fint pulver i en kryddkvarn eller mortel och sikta gärna bort grova bitar.
- Förvara i en tät burk mörkt och svalt i upp till 6 månader.
Femkryddspulver
15·
10portioner
Ingredienser
BytTa bort
Femkryddspulver
4hela stjärnanis
1 msksichuanpeppar
1 mskfänkålsfrön
1kanelstång
1 tskhela kryddnejlikor
Gör så här
- Bryt kanelstången i mindre bitar.
- Rosta alla kryddor i en torr stekpanna på medelvärme i 2 till 3 minuter tills de doftar. Rör hela tiden så att de inte bränns.
- Låt kryddorna svalna helt.
- Mal till ett fint pulver i en kryddkvarn eller mortel och sikta gärna bort grova bitar.
- Förvara i en tät burk mörkt och svalt i upp till 6 månader.
Per portion:8 kcal·2 g kolh.
Inga betyg än
Kinesiskt femkryddspulver mal du på cirka 10 minuter. Aromatisk kryddblandning på stjärnanis, sichuanpeppar, fänkål, kanel och kryddnejlika till cirka 0,5 dl, perfekt till anka, fläsksida, wok och marinader.
