Tranbärsmargarita
60
6portioner
En festlig margarita med hemgjord tranbärspuré, tequila och Grand Marnier, garnerad med sockerdoppade tranbärsspett.
Ingredienser
BytTa bort
2 1/2 dlsocker
2 1/2 dlapelsinjuice
45 gtranbär, plus extra till spetten
9 cltequila
3 clGrand Marnier
efter smakkrossad is
6 stspettpinnar
2 mskkarosirap
efter smakextra socker till spetten och glasets kant
Gör så här
- Smält sockret i apelsinjuicen i en kastrull på medelvärme.
- Tillsätt tranbären, spara några till spetten, och låt sjuda på svag värme i 10 minuter. Ställ åt sidan och låt svalna.
- Mixa de kokta tranbären i en mixer och sila blandningen till en jämn puré.
- Trä flera av de sparade tranbären på spettpinnarna, lämna en bit synlig i ena änden. Pensla spetten lätt med karosirap och strö över extra socker.
- Lägg tranbärsspetten på bakplåtspapper och frys tills de stelnat.
- Fukta kanten på martiniglas och doppa i socker för en sockerkant.
- Blanda krossad is, tequila, Grand Marnier och 6 cl av tranbärspurén i en shaker. Skaka väl.
- Häll upp drinken i det sockerkantade martiniglaset.
- Garnera med ett tranbärsspett och servera genast.
Tranbärsmargarita
60·
6portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 1/2 dlsocker
2 1/2 dlapelsinjuice
45 gtranbär, plus extra till spetten
9 cltequila
3 clGrand Marnier
efter smakkrossad is
6 stspettpinnar
2 mskkarosirap
efter smakextra socker till spetten och glasets kant
Gör så här
- Smält sockret i apelsinjuicen i en kastrull på medelvärme.
- Tillsätt tranbären, spara några till spetten, och låt sjuda på svag värme i 10 minuter. Ställ åt sidan och låt svalna.
- Mixa de kokta tranbären i en mixer och sila blandningen till en jämn puré.
- Trä flera av de sparade tranbären på spettpinnarna, lämna en bit synlig i ena änden. Pensla spetten lätt med karosirap och strö över extra socker.
- Lägg tranbärsspetten på bakplåtspapper och frys tills de stelnat.
- Fukta kanten på martiniglas och doppa i socker för en sockerkant.
- Blanda krossad is, tequila, Grand Marnier och 6 cl av tranbärspurén i en shaker. Skaka väl.
- Häll upp drinken i det sockerkantade martiniglaset.
- Garnera med ett tranbärsspett och servera genast.
Per portion:100 kcal·25 g kolh.
Inga betyg än
En festlig margarita med hemgjord tranbärspuré, tequila och Grand Marnier, garnerad med sockerdoppade tranbärsspett.
