Körsbärssås
15
4portioner
Söt-syrlig körsbärssås görs på cirka 20 minuter. Fruktig sås till 4 portioner — given till ankbröst, vilt, glass och chokladkaka.
Ingredienser
BytTa bort
400 gkörsbär (färska eller frysta, urkärnade)
1 dlsocker
1 dlrött vin eller vatten
1 mskcitronsaft
1 tskmaizena (ev. + 1 msk kallt vatten)
1 nypasalt
Valfritt
1kanelstång
1 msksmör
Gör så här
- Lägg körsbär, socker, vin/vatten, citronsaft och eventuellt kanelstång i en kastrull. Koka upp.
- Sjud 8–10 minuter tills bären mjuknat och saften dragit ihop sig lite.
- Rör ut maizena i kallt vatten och vispa i under omrörning. Koka 1 minut till tills såsen tjocknar. Ta bort kanelstången.
- Rör i smör om du vill ha glans. Smaka av med salt och socker. Servera varm till kött eller ljummen till dessert. Håller 4–5 dagar i kyl.
Körsbärssås
15·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
400 gkörsbär (färska eller frysta, urkärnade)
1 dlsocker
1 dlrött vin eller vatten
1 mskcitronsaft
1 tskmaizena (ev. + 1 msk kallt vatten)
1 nypasalt
Valfritt
1kanelstång
1 msksmör
Gör så här
- Lägg körsbär, socker, vin/vatten, citronsaft och eventuellt kanelstång i en kastrull. Koka upp.
- Sjud 8–10 minuter tills bären mjuknat och saften dragit ihop sig lite.
- Rör ut maizena i kallt vatten och vispa i under omrörning. Koka 1 minut till tills såsen tjocknar. Ta bort kanelstången.
- Rör i smör om du vill ha glans. Smaka av med salt och socker. Servera varm till kött eller ljummen till dessert. Håller 4–5 dagar i kyl.
Per portion:117 kcal·1 g protein·26 g kolh.·1 g fett
Inga betyg än
Söt-syrlig körsbärssås görs på cirka 20 minuter. Fruktig sås till 4 portioner — given till ankbröst, vilt, glass och chokladkaka.
