Apelsinsås
10
4portioner
Frisk apelsinsås görs på cirka 15 minuter. Söt-syrlig sås till 4 portioner — klassiker till anka, kyckling och desserter.
Ingredienser
BytTa bort
2 dlapelsinjuice (ca 2 apelsiner)
1 mskapelsinzest
1 dlsocker
1 msksmör
1 mskmajsstärkelse
2 mskkallt vatten
1 nypasalt
Valfritt
1 mskcitronsaft
1 mskcognac eller cointreau
Gör så här
- Riv zest och pressa saften. Lägg juice, zest, socker och smör i en kastrull. Koka upp.
- Rör ihop majsstärkelse med kallt vatten. Vispa ner i såsen och låt sjuda tills den tjocknar, ca 2–3 minuter.
- Smaka av med salt, citron och eventuellt cognac.
- Servera varm till anka, kyckling eller som dessertås till glass och pannkakor. Håller 2–3 dagar i kyl.
Apelsinsås
10·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 dlapelsinjuice (ca 2 apelsiner)
1 mskapelsinzest
1 dlsocker
1 msksmör
1 mskmajsstärkelse
2 mskkallt vatten
1 nypasalt
Valfritt
1 mskcitronsaft
1 mskcognac eller cointreau
Gör så här
- Riv zest och pressa saften. Lägg juice, zest, socker och smör i en kastrull. Koka upp.
- Rör ihop majsstärkelse med kallt vatten. Vispa ner i såsen och låt sjuda tills den tjocknar, ca 2–3 minuter.
- Smaka av med salt, citron och eventuellt cognac.
- Servera varm till anka, kyckling eller som dessertås till glass och pannkakor. Håller 2–3 dagar i kyl.
Per portion:261 kcal·63 g kolh.·1 g fett
Inga betyg än
Frisk apelsinsås görs på cirka 15 minuter. Söt-syrlig sås till 4 portioner — klassiker till anka, kyckling och desserter.
