Club sandwich med kalkon och bacon
30
4portioner
Club sandwich är den klassiska trevåningsmackan med rostat bröd, saftig stekt kalkonfilé, knaprigt bacon, sallad, tomat och senapsmajonnäs, skuren i trianglar. Klar på cirka 30 minuter, ger 4 portioner och passar som helglunch, matig brunch eller…
Ingredienser
BytTa bort
Kalkon
400 gkalkonbröstfilé
1 mskneutral olja
1/2 tsksalt
1 krmsvartpeppar
Smörgåsar
12 skivorformfranska eller rostbröd
8 skivorbacon (cirka 140 g)
1 dlmajonnäs
1 tskdijonsenap
8 bladromansallad
2tomater
Servering
16cocktailpinnar
8cornichons
Gör så här
- Skär kalkonfilén i två tunnare skivor på längden om den är tjock. Salta och peppra. Stek i oljan på medelvärme 4 till 5 min per sida tills den har minst 70°C i mitten. Låt vila 5 min och skär i tunna skivor.
- Stek baconet knaprigt i en stekpanna och lägg det på hushållspapper.
- Rör ihop majonnäs och senap. Skiva tomaterna och skölj salladen.
- Rosta brödskivorna gyllene i brödrost eller i en torr stekpanna.
- Bred senapsmajonnäs på alla skivor. Lägg sallad, kalkon och tomat på en skiva, lägg på en ny skiva och fyll med bacon, sallad och tomat. Avsluta med en tredje skiva med majonnäsen nedåt.
- Tryck lätt på smörgåsarna, sätt i fyra cocktailpinnar i varje och skär dem diagonalt i fyra trianglar. Servera direkt med cornichons.
Club sandwich med kalkon och bacon
30·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Kalkon
400 gkalkonbröstfilé
1 mskneutral olja
1/2 tsksalt
1 krmsvartpeppar
Smörgåsar
12 skivorformfranska eller rostbröd
8 skivorbacon (cirka 140 g)
1 dlmajonnäs
1 tskdijonsenap
8 bladromansallad
2tomater
Servering
16cocktailpinnar
8cornichons
Gör så här
- Skär kalkonfilén i två tunnare skivor på längden om den är tjock. Salta och peppra. Stek i oljan på medelvärme 4 till 5 min per sida tills den har minst 70°C i mitten. Låt vila 5 min och skär i tunna skivor.
- Stek baconet knaprigt i en stekpanna och lägg det på hushållspapper.
- Rör ihop majonnäs och senap. Skiva tomaterna och skölj salladen.
- Rosta brödskivorna gyllene i brödrost eller i en torr stekpanna.
- Bred senapsmajonnäs på alla skivor. Lägg sallad, kalkon och tomat på en skiva, lägg på en ny skiva och fyll med bacon, sallad och tomat. Avsluta med en tredje skiva med majonnäsen nedåt.
- Tryck lätt på smörgåsarna, sätt i fyra cocktailpinnar i varje och skär dem diagonalt i fyra trianglar. Servera direkt med cornichons.
Per portion:677 kcal·39 g protein·47 g kolh.·37 g fett
Inga betyg än
Club sandwich är den klassiska trevåningsmackan med rostat bröd, saftig stekt kalkonfilé, knaprigt bacon, sallad, tomat och senapsmajonnäs, skuren i trianglar. Klar på cirka 30 minuter, ger 4 portioner och passar som helglunch, matig brunch eller…
