Southwest BLT Crostini
45
10portioner
Krispiga baguettskivor med ostig kryddig topping, knaprig bacon, rucola och tomat, en sydvästinspirerad variant på klassisk BLT-crostini.
Ingredienser
BytTa bort
1/2 stbaguette
2 mskolivolja
efter smakspiskummin och chilipulver
2 1/2 dlmajonnäs
1/2 dlsalsa
1 stancho chilipeppar, finhackad
1 dlriven pepparjackost
4 skivorbacon
1 dlrucola
1 sttomat, hackad
1 knippefärsk koriander
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skär baguetten i skivor, cirka 2 cm tjocka.
- Pensla skivorna med olivolja och strö över spiskummin och chilipulver efter smak.
- Blanda majonnäs, salsa och den finhackade ancho chilipepparn i en skål.
- Bred ut majonnäsblandningen på baguettskivorna och toppa med riven pepparjackost.
- Grädda crostinin i ugnen i cirka 5 minuter tills osten smält.
- Stek under tiden baconet knaprigt i en stekpanna. Låt det svalna och rinna av på hushållspapper, skär sedan varje skiva i tre bitar.
- Ta ut crostinin ur ugnen och lägg på en bit bacon, lite rucola och hackad tomat på varje skiva.
- Toppa med några blad färsk koriander och servera direkt.
Southwest BLT Crostini
45·
10portioner
Ingredienser
BytTa bort
1/2 stbaguette
2 mskolivolja
efter smakspiskummin och chilipulver
2 1/2 dlmajonnäs
1/2 dlsalsa
1 stancho chilipeppar, finhackad
1 dlriven pepparjackost
4 skivorbacon
1 dlrucola
1 sttomat, hackad
1 knippefärsk koriander
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skär baguetten i skivor, cirka 2 cm tjocka.
- Pensla skivorna med olivolja och strö över spiskummin och chilipulver efter smak.
- Blanda majonnäs, salsa och den finhackade ancho chilipepparn i en skål.
- Bred ut majonnäsblandningen på baguettskivorna och toppa med riven pepparjackost.
- Grädda crostinin i ugnen i cirka 5 minuter tills osten smält.
- Stek under tiden baconet knaprigt i en stekpanna. Låt det svalna och rinna av på hushållspapper, skär sedan varje skiva i tre bitar.
- Ta ut crostinin ur ugnen och lägg på en bit bacon, lite rucola och hackad tomat på varje skiva.
- Toppa med några blad färsk koriander och servera direkt.
Per portion:91 kcal·2 g protein·5 g kolh.·7 g fett
Inga betyg än
Krispiga baguettskivor med ostig kryddig topping, knaprig bacon, rucola och tomat, en sydvästinspirerad variant på klassisk BLT-crostini.
