Teriyakisås
10 min
4portioner
Teriyakisås kokas på soja, mirin, sake och socker på cirka 10 minuter. Blank, söt-salt japansk glasyr till 4 portioner, till kyckling, lax och wok. Reducera tills den blankar och täcker en sked.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Teriyakisås
1 dljapansk soja
1 dlmirin
1/2 dlsake eller torrt vitt vin
2 msksocker
1vitlöksklyfta, pressad (valfritt)
1 tskriven färsk ingefära (valfritt)
Till redning (vid behov)
1 tskmajsstärkelse + 1 msk kallt vatten
Gör så här
- Blanda soja, mirin, sake och socker i en kastrull. Tillsätt vitlök och ingefära om du vill ha mer sting.
- Koka upp och låt sjuda 5-8 minuter tills såsen tjocknar lätt och blankar.
- Vill du ha tjockare glasyr: rör i majsstärkelseredning och koka 30-60 sekunder till.
- Pensla på kyckling eller lax under sista stekytan, eller servera till ris och grönsaker. Håller 1-2 veckor i kyl.
Teriyakisås
10 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Teriyakisås
1 dljapansk soja
1 dlmirin
1/2 dlsake eller torrt vitt vin
2 msksocker
1vitlöksklyfta, pressad (valfritt)
1 tskriven färsk ingefära (valfritt)
Till redning (vid behov)
1 tskmajsstärkelse + 1 msk kallt vatten
Gör så här
- Blanda soja, mirin, sake och socker i en kastrull. Tillsätt vitlök och ingefära om du vill ha mer sting.
- Koka upp och låt sjuda 5-8 minuter tills såsen tjocknar lätt och blankar.
- Vill du ha tjockare glasyr: rör i majsstärkelseredning och koka 30-60 sekunder till.
- Pensla på kyckling eller lax under sista stekytan, eller servera till ris och grönsaker. Håller 1-2 veckor i kyl.
Per portion:92 kcal·2 g protein·21 g kolh.
Inga betyg än
Teriyakisås kokas på soja, mirin, sake och socker på cirka 10 minuter. Blank, söt-salt japansk glasyr till 4 portioner, till kyckling, lax och wok. Reducera tills den blankar och täcker en sked.
