Hovmästarsås
10
4portioner
Hovmästarsås rörs ihop på majonnäs, senap och dill på cirka 5 minuter. Klassisk svensk sås till 4 portioner — självklar till gravlax, rökt lax och sill. Frisk, syrlig och krämig.
Ingredienser
BytTa bort
Hovmästarsås
2 dlmajonnäs
2 mskdijonsenap
1 msksenapsfrön (hela)
2 mskfinhackad färsk dill
1 mskcitronsaft
1 tsksocker
1/4 tsksalt
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Lägg majonnäs och dijonsenap i en skål. Rör ihop tills det är jämnt.
- Rör i senapsfrön, dill, citronsaft och socker.
- Smaka av med salt. Tillsätt crème fraiche om du vill ha en mildare sås.
- Låt gärna stå 15 minuter i kylen så smakerna sätter sig. Servera till lax, sill eller skaldjur. Håller 4–5 dagar i kyl.
Hovmästarsås
10·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Hovmästarsås
2 dlmajonnäs
2 mskdijonsenap
1 msksenapsfrön (hela)
2 mskfinhackad färsk dill
1 mskcitronsaft
1 tsksocker
1/4 tsksalt
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Lägg majonnäs och dijonsenap i en skål. Rör ihop tills det är jämnt.
- Rör i senapsfrön, dill, citronsaft och socker.
- Smaka av med salt. Tillsätt crème fraiche om du vill ha en mildare sås.
- Låt gärna stå 15 minuter i kylen så smakerna sätter sig. Servera till lax, sill eller skaldjur. Håller 4–5 dagar i kyl.
Per portion:417 kcal·1 g protein·2 g kolh.·45 g fett
Inga betyg än
Hovmästarsås rörs ihop på majonnäs, senap och dill på cirka 5 minuter. Klassisk svensk sås till 4 portioner — självklar till gravlax, rökt lax och sill. Frisk, syrlig och krämig.
