Rönnbärsgelé
45
12portioner
Klassisk rönnbärsgelé kokas på cirka 1 timme. Syrlig och lätt bitter gelé på rönnbär och äpple som ger cirka 3 burkar, perfekt till vilt, älgstek och ost.
Ingredienser
BytTa bort
Rönnbärsgelé
1 literrönnbär
500 gsyrliga äpplen
1 litervatten
ca 6 dlsocker per liter saft
Gör så här
- Frys rönnbären över natten så blir de mindre beska. Repa dem från kvistarna.
- Skär äpplena i bitar med skal och kärnhus. Koka bär och äpplen i vattnet under lock i 20 minuter.
- Häll i en silduk och låt saften rinna av utan att pressa. Mät saften.
- Koka upp saften med sockret och skumma. Koka tills en droppe stelnar på ett kallt fat och häll på rena varma burkar.
Rönnbärsgelé
45·
12portioner
Ingredienser
BytTa bort
Rönnbärsgelé
1 literrönnbär
500 gsyrliga äpplen
1 litervatten
ca 6 dlsocker per liter saft
Gör så här
- Frys rönnbären över natten så blir de mindre beska. Repa dem från kvistarna.
- Skär äpplena i bitar med skal och kärnhus. Koka bär och äpplen i vattnet under lock i 20 minuter.
- Häll i en silduk och låt saften rinna av utan att pressa. Mät saften.
- Koka upp saften med sockret och skumma. Koka tills en droppe stelnar på ett kallt fat och häll på rena varma burkar.
Per portion:240 kcal·60 g kolh.
Inga betyg än
Klassisk rönnbärsgelé kokas på cirka 1 timme. Syrlig och lätt bitter gelé på rönnbär och äpple som ger cirka 3 burkar, perfekt till vilt, älgstek och ost.
