Rabarberkompott
15
4portioner
Syrlig rabarberkompott kokas på cirka 20 minuter. Ger ca 6 portioner syltliknande kompott — perfekt till glass, yoghurt och paj.
Ingredienser
BytTa bort
500 grabarber
1 1/2 dlsocker
1/2 dlvatten
1 tskvaniljsocker
Valfritt
1 mskcitronsaft
1 knivsuddingefära (riven)
Gör så här
- Skölj och skär rabarbern i 2–3 cm bitar. Lägg i en kastrull med socker och vatten.
- Koka upp under omrörning. Låt sjuda på medelvärme 10–15 minuter tills rabarbern mjuknar men fortfarande har lite bitar kvar.
- Rör i vaniljsocker och eventuellt citron eller ingefära. Smaka av — mer socker om den är för syrlig.
- Låt svalna. Förvara i burk i kyl upp till en vecka, eller frys in. Servera till glass, crème fraiche, yoghurt eller paj.
Rabarberkompott
15·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
500 grabarber
1 1/2 dlsocker
1/2 dlvatten
1 tskvaniljsocker
Valfritt
1 mskcitronsaft
1 knivsuddingefära (riven)
Gör så här
- Skölj och skär rabarbern i 2–3 cm bitar. Lägg i en kastrull med socker och vatten.
- Koka upp under omrörning. Låt sjuda på medelvärme 10–15 minuter tills rabarbern mjuknar men fortfarande har lite bitar kvar.
- Rör i vaniljsocker och eventuellt citron eller ingefära. Smaka av — mer socker om den är för syrlig.
- Låt svalna. Förvara i burk i kyl upp till en vecka, eller frys in. Servera till glass, crème fraiche, yoghurt eller paj.
Per portion:196 kcal·49 g kolh.
Inga betyg än
Syrlig rabarberkompott kokas på cirka 20 minuter. Ger ca 6 portioner syltliknande kompott — perfekt till glass, yoghurt och paj.
