Lökmarmelad
45
8portioner
Lökmarmelad sjunker ihop på cirka 45 minuter. Söt-syrlig karamelliserad lök till ca 8 portioner, fin till ost, grillat och burgers.
Ingredienser
BytTa bort
4stora gula lökar
Lökmarmelad
2 msksmör
2 mskolivolja
2 mskbrunt socker
2 mskbalsamvinäger
1/2 tsksalt
nypa timjan (valfritt)
Gör så här
- Skär löken i tunna skivor. Fräs i smör och olja på medelvärme under lock 15 minuter tills den mjuknar.
- Ta av locket, sänk värmen och låt karamellisera under omrörning 20-25 minuter tills den är gyllenbrun.
- Rör i socker, balsamvinäger, salt och timjan. Låt sjuda ytterligare 5 minuter tills konsistensen är syltlik.
- Häll på steriliserad burk. Håller 2 veckor i kyl.
Lökmarmelad
45·
8portioner
Ingredienser
BytTa bort
4stora gula lökar
Lökmarmelad
2 msksmör
2 mskolivolja
2 mskbrunt socker
2 mskbalsamvinäger
1/2 tsksalt
nypa timjan (valfritt)
Gör så här
- Skär löken i tunna skivor. Fräs i smör och olja på medelvärme under lock 15 minuter tills den mjuknar.
- Ta av locket, sänk värmen och låt karamellisera under omrörning 20-25 minuter tills den är gyllenbrun.
- Rör i socker, balsamvinäger, salt och timjan. Låt sjuda ytterligare 5 minuter tills konsistensen är syltlik.
- Häll på steriliserad burk. Håller 2 veckor i kyl.
Per portion:47 kcal·1 g protein·4 g kolh.·3 g fett
Inga betyg än
Lökmarmelad sjunker ihop på cirka 45 minuter. Söt-syrlig karamelliserad lök till ca 8 portioner, fin till ost, grillat och burgers.
