Citronmarmelad
90
10portioner
Citronmarmelad kokas på cirka 1,5 timme. Klar, syrlig citrusmarmelad till ca 10 portioner, klassisk till toast och bakning.
Ingredienser
BytTa bort
500 gcitroner (helst ekologiska)
Citronmarmelad
1 litervatten
800 gströsocker
Gör så här
- Tvätta citronerna. Skär dem i tunna skivor, ta bort kärnorna och spara dem i en gasvävspåse (ger pektin).
- Lägg citronskivor, vatten och kärnpåse i en kastrull. Koka mjukt 45-60 minuter tills skalet är mjukt.
- Ta bort kärnpåsen. Rör i sockret och koka kraftigt 15-20 minuter tills marmeladen nappat (gelétest på kall tallrik).
- Häll på steriliserade burkar. Håller flera månader oöppnad; öppnad burk i kyl.
Citronmarmelad
90·
10portioner
Ingredienser
BytTa bort
500 gcitroner (helst ekologiska)
Citronmarmelad
1 litervatten
800 gströsocker
Gör så här
- Tvätta citronerna. Skär dem i tunna skivor, ta bort kärnorna och spara dem i en gasvävspåse (ger pektin).
- Lägg citronskivor, vatten och kärnpåse i en kastrull. Koka mjukt 45-60 minuter tills skalet är mjukt.
- Ta bort kärnpåsen. Rör i sockret och koka kraftigt 15-20 minuter tills marmeladen nappat (gelétest på kall tallrik).
- Häll på steriliserade burkar. Håller flera månader oöppnad; öppnad burk i kyl.
Per portion:320 kcal·80 g kolh.
Inga betyg än
Citronmarmelad kokas på cirka 1,5 timme. Klar, syrlig citrusmarmelad till ca 10 portioner, klassisk till toast och bakning.
