Caprese med apelsin
45
6portioner
En fräsch variant på klassisk caprese med lätt grillade apelsinskivor, mozzarella och basilikablad, toppad med en apelsinvinaigrette.
Ingredienser
BytTa bort
Salladen
4 stcara cara-apelsiner
5 dlspenatblad
31 cmmozzarellaost
12 stbasilikablad
efter smakmalen svartpeppar
Vinaigretten
1/2 dlpressad apelsinjuice
3 mskolivolja
1 mskbalsamvinäger
efter smaksalt och peppar
Gör så här
- Skala apelsinerna och skär ut tre horisontella skivor, cirka 0,5 cm tjocka, från mitten av varje apelsin.
- Hetta upp en stekpanna eller grill och bryn apelsinskivorna hastigt på båda sidor.
- Lägg ut spinaten på ett serveringsfat.
- Arrangera skivorna i cirklar på spinaten: börja med en apelsinskiva, lägg sedan en skiva mozzarella och avsluta med ett basilikablad. Upprepa tills alla skivor är använda.
- Vispa ihop apelsinjuice, balsamvinäger och olivolja i en liten skål till vinaigretten, och smaka av med salt och peppar.
- Ringla vinaigretten över salladen.
- Strö över nymalen svartpeppar efter smak och servera direkt.
Caprese med apelsin
45·
6portioner
Ingredienser
BytTa bort
Salladen
4 stcara cara-apelsiner
5 dlspenatblad
31 cmmozzarellaost
12 stbasilikablad
efter smakmalen svartpeppar
Vinaigretten
1/2 dlpressad apelsinjuice
3 mskolivolja
1 mskbalsamvinäger
efter smaksalt och peppar
Gör så här
- Skala apelsinerna och skär ut tre horisontella skivor, cirka 0,5 cm tjocka, från mitten av varje apelsin.
- Hetta upp en stekpanna eller grill och bryn apelsinskivorna hastigt på båda sidor.
- Lägg ut spinaten på ett serveringsfat.
- Arrangera skivorna i cirklar på spinaten: börja med en apelsinskiva, lägg sedan en skiva mozzarella och avsluta med ett basilikablad. Upprepa tills alla skivor är använda.
- Vispa ihop apelsinjuice, balsamvinäger och olivolja i en liten skål till vinaigretten, och smaka av med salt och peppar.
- Ringla vinaigretten över salladen.
- Strö över nymalen svartpeppar efter smak och servera direkt.
Per portion:80 kcal·5 g protein·6 g kolh.·4 g fett
Inga betyg än
En fräsch variant på klassisk caprese med lätt grillade apelsinskivor, mozzarella och basilikablad, toppad med en apelsinvinaigrette.
