Jordnötssås
10
4portioner
Jordnötssås kokas på jordnötssmör, kokosmjölk och soya på cirka 15 minuter. Krämig, nötig asiatisk sås till 4 portioner — klassisk till satay, nudlar och wok. Mildra med lime och sötma med lite socker.
Ingredienser
BytTa bort
1 dljordnötssmör (smooth)
2 dlkokosmjölk
2 msksoja
1 mskfisksås (eller extra soja)
1 msklimesaft
1 mskbrun farin eller socker
1vitlöksklyfta, pressad
1 tskriven ingefära
1/2 tskchiliflakes
Spädning
1/2–1 dlvatten efter önskad tjocklek
Gör så här
- Lägg jordnötssmör, kokosmjölk, soja, fisksås, farin, vitlök, ingefära och chili i en kastrull.
- Värm på medelvärme under omrörning tills såsen blir slät och börjar puttra lätt, cirka 5–8 minuter.
- Smaka av med limesaft. Späd med vatten till lagom konsistens — den stelnar lite när den svalnar.
- Servera till satayspett, risnudlar eller grillad tofu. Håller 4–5 dagar i kyl; värm försiktigt och rör om.
Jordnötssås
10·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 dljordnötssmör (smooth)
2 dlkokosmjölk
2 msksoja
1 mskfisksås (eller extra soja)
1 msklimesaft
1 mskbrun farin eller socker
1vitlöksklyfta, pressad
1 tskriven ingefära
1/2 tskchiliflakes
Spädning
1/2–1 dlvatten efter önskad tjocklek
Gör så här
- Lägg jordnötssmör, kokosmjölk, soja, fisksås, farin, vitlök, ingefära och chili i en kastrull.
- Värm på medelvärme under omrörning tills såsen blir slät och börjar puttra lätt, cirka 5–8 minuter.
- Smaka av med limesaft. Späd med vatten till lagom konsistens — den stelnar lite när den svalnar.
- Servera till satayspett, risnudlar eller grillad tofu. Håller 4–5 dagar i kyl; värm försiktigt och rör om.
Per portion:148 kcal·5 g protein·5 g kolh.·12 g fett
Inga betyg än
Jordnötssås kokas på jordnötssmör, kokosmjölk och soya på cirka 15 minuter. Krämig, nötig asiatisk sås till 4 portioner — klassisk till satay, nudlar och wok. Mildra med lime och sötma med lite socker.
