Pizza Express Margherita
100 min
2portioner
Klassisk pizza med hemgjord jäsdeg, passata, mozzarella och basilika. Enkel vardagspizza med krispig botten och rejäl smak.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Degen
1 1/2 dlvatten
1 tsksocker
15 gjäst
225 gmjöl
1 1/2 tsksalt
olivolja till degen och formen
Toppingen
80 gpassata
70 gmozzarella
efter smakoregano
efter smakbasilika
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Rör ut sockret i det ljumma vattnet och smula i jästen. Låt stå i 5 minuter tills jästen löst sig.
- Blanda mjöl och salt i en bunke. Häll i jästblandningen och arbeta ihop till en deg.
- Knåda degen på en mjölad yta i 8-10 minuter tills den är smidig och elastisk.
- Lägg degen i en oljad bunke, täck med plastfolie och låt jäsa på varm plats i cirka 1 timme tills den dubblats i storlek.
- Sätt ugnen på 230 grader och lägg in en plåt eller pizzasten för att bli riktigt het.
- Knåda ur luften ur degen och dela den i två bitar. Kavla ut varje bit till en tunn pizzabotten.
- Bred ut passatan över bottnarna och lämna en kant runt om.
- Fördela mozzarellan över passatan och strö över oregano och svartpeppar.
- Baka pizzorna i ugnen i 10-12 minuter tills kanten är gyllenbrun och osten bubblar.
- Toppa med färsk basilika och servera direkt.
Pizza Express Margherita
100 min·
2portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Degen
1 1/2 dlvatten
1 tsksocker
15 gjäst
225 gmjöl
1 1/2 tsksalt
olivolja till degen och formen
Toppingen
80 gpassata
70 gmozzarella
efter smakoregano
efter smakbasilika
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Rör ut sockret i det ljumma vattnet och smula i jästen. Låt stå i 5 minuter tills jästen löst sig.
- Blanda mjöl och salt i en bunke. Häll i jästblandningen och arbeta ihop till en deg.
- Knåda degen på en mjölad yta i 8-10 minuter tills den är smidig och elastisk.
- Lägg degen i en oljad bunke, täck med plastfolie och låt jäsa på varm plats i cirka 1 timme tills den dubblats i storlek.
- Sätt ugnen på 230 grader och lägg in en plåt eller pizzasten för att bli riktigt het.
- Knåda ur luften ur degen och dela den i två bitar. Kavla ut varje bit till en tunn pizzabotten.
- Bred ut passatan över bottnarna och lämna en kant runt om.
- Fördela mozzarellan över passatan och strö över oregano och svartpeppar.
- Baka pizzorna i ugnen i 10-12 minuter tills kanten är gyllenbrun och osten bubblar.
- Toppa med färsk basilika och servera direkt.
Per portion:576 kcal·21 g protein·87 g kolh.·16 g fett
Inga betyg än
Klassisk pizza med hemgjord jäsdeg, passata, mozzarella och basilika. Enkel vardagspizza med krispig botten och rejäl smak.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Pizza