Pizza Express Margherita
30
2portioner
Klassisk pizza med hemgjord jäsdeg, passata, mozzarella och basilika. Enkel vardagspizza med krispig botten och rejäl smak.
Ingredienser
BytTa bort
Degen
1 1/2 dlvatten
1 tsksocker
15 gjäst
225 gmjöl
1 1/2 tsksalt
olivolja till degen och formen
Toppingen
80 gpassata
70 gmozzarella
efter smakoregano
efter smakbasilika
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Rör ut sockret i det ljumma vattnet och smula i jästen. Låt stå i 5 minuter tills jästen löst sig.
- Blanda mjöl och salt i en bunke. Häll i jästblandningen och arbeta ihop till en deg.
- Knåda degen på en mjölad yta i 8-10 minuter tills den är smidig och elastisk.
- Lägg degen i en oljad bunke, täck med plastfolie och låt jäsa på varm plats i cirka 1 timme tills den dubblats i storlek.
- Sätt ugnen på 230 grader och lägg in en plåt eller pizzasten för att bli riktigt het.
- Knåda ur luften ur degen och dela den i två bitar. Kavla ut varje bit till en tunn pizzabotten.
- Bred ut passatan över bottnarna och lämna en kant runt om.
- Fördela mozzarellan över passatan och strö över oregano och svartpeppar.
- Baka pizzorna i ugnen i 10-12 minuter tills kanten är gyllenbrun och osten bubblar.
- Toppa med färsk basilika och servera direkt.
Pizza Express Margherita
30·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
Degen
1 1/2 dlvatten
1 tsksocker
15 gjäst
225 gmjöl
1 1/2 tsksalt
olivolja till degen och formen
Toppingen
80 gpassata
70 gmozzarella
efter smakoregano
efter smakbasilika
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Rör ut sockret i det ljumma vattnet och smula i jästen. Låt stå i 5 minuter tills jästen löst sig.
- Blanda mjöl och salt i en bunke. Häll i jästblandningen och arbeta ihop till en deg.
- Knåda degen på en mjölad yta i 8-10 minuter tills den är smidig och elastisk.
- Lägg degen i en oljad bunke, täck med plastfolie och låt jäsa på varm plats i cirka 1 timme tills den dubblats i storlek.
- Sätt ugnen på 230 grader och lägg in en plåt eller pizzasten för att bli riktigt het.
- Knåda ur luften ur degen och dela den i två bitar. Kavla ut varje bit till en tunn pizzabotten.
- Bred ut passatan över bottnarna och lämna en kant runt om.
- Fördela mozzarellan över passatan och strö över oregano och svartpeppar.
- Baka pizzorna i ugnen i 10-12 minuter tills kanten är gyllenbrun och osten bubblar.
- Toppa med färsk basilika och servera direkt.
Per portion:309 kcal·14 g protein·43 g kolh.·9 g fett
Inga betyg än
Klassisk pizza med hemgjord jäsdeg, passata, mozzarella och basilika. Enkel vardagspizza med krispig botten och rejäl smak.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Pizza