Tempurafrityr
20
4portioner
Luftig tempurafrityr vispas ihop på cirka 5 minuter. Kall smet till 4 portioner — klassisk till grönsaker, räkor och fisk.
Ingredienser
BytTa bort
Tempurafrityr
1 1/2 dlvetemjöl
1/2 dlmajsstärkelse eller potatismjöl
1 tskbakpulver
nypasalt
2 dliskallt vatten (eller iskallt kolsyrat vatten)
Till fritering
olja till fritering
Gör så här
- Blanda de torra ingredienserna i en skål. Ställ skålen i kylen en stund om möjligt.
- Häll i iskallt vatten och rör snabbt med ätpinnar eller gaffel — smeten ska vara klumpig och tunn, inte slät.
- Doppa grönsaker eller skaldjur i smeten och fritera i 170–180°C olja tills de är ljust gyllenbruna.
- Använd smeten direkt; den ska hållas kall. Gör inte mer än du friterar på en gång.
Tempurafrityr
20·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Tempurafrityr
1 1/2 dlvetemjöl
1/2 dlmajsstärkelse eller potatismjöl
1 tskbakpulver
nypasalt
2 dliskallt vatten (eller iskallt kolsyrat vatten)
Till fritering
olja till fritering
Gör så här
- Blanda de torra ingredienserna i en skål. Ställ skålen i kylen en stund om möjligt.
- Häll i iskallt vatten och rör snabbt med ätpinnar eller gaffel — smeten ska vara klumpig och tunn, inte slät.
- Doppa grönsaker eller skaldjur i smeten och fritera i 170–180°C olja tills de är ljust gyllenbruna.
- Använd smeten direkt; den ska hållas kall. Gör inte mer än du friterar på en gång.
Per portion:160 kcal·5 g protein·26 g kolh.·4 g fett
Inga betyg än
Luftig tempurafrityr vispas ihop på cirka 5 minuter. Kall smet till 4 portioner — klassisk till grönsaker, räkor och fisk.
