Karamellsås
10
4portioner
Krämig karamellsås blir klar på cirka 15 minuter. Silkeslen sås till 4 portioner — perfekt till glass, äppelpaj och chokladkaka.
Ingredienser
BytTa bort
Karamellsås
2 dlströsocker
1/2 dlvatten
2 dlvispgrädde
50 gsmör
1/2 tsksalt
Valfritt
1 tskvaniljsocker
Gör så här
- Häll socker och vatten i en kastrull. Koka utan omrörning tills sockret fått en gyllenbrun karamellfärg, ca 5–8 minuter.
- Ta av från värmen. Häll i grädde försiktigt (det fräser) under omrörning. Rör tills såsen är slät.
- Rör i smör och salt. Smaka av med vaniljsocker om du vill.
- Låt svalna något — såsen tjocknar när den kallnar. Servera till glass eller dessert. Håller 1 vecka i kyl.
Karamellsås
10·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Karamellsås
2 dlströsocker
1/2 dlvatten
2 dlvispgrädde
50 gsmör
1/2 tsksalt
Valfritt
1 tskvaniljsocker
Gör så här
- Häll socker och vatten i en kastrull. Koka utan omrörning tills sockret fått en gyllenbrun karamellfärg, ca 5–8 minuter.
- Ta av från värmen. Häll i grädde försiktigt (det fräser) under omrörning. Rör tills såsen är slät.
- Rör i smör och salt. Smaka av med vaniljsocker om du vill.
- Låt svalna något — såsen tjocknar när den kallnar. Servera till glass eller dessert. Håller 1 vecka i kyl.
Per portion:456 kcal·1 g protein·50 g kolh.·28 g fett
Inga betyg än
Krämig karamellsås blir klar på cirka 15 minuter. Silkeslen sås till 4 portioner — perfekt till glass, äppelpaj och chokladkaka.
