Tuna melt med cheddar och jalapeño på surdegsbröd

4portioner

Tuna melt är den amerikanska klassikern som blivit en favorit i sociala medier, en varm smörstekt macka med krämig tonfiskröra och smält ost, klar på cirka 20 minuter. Vår version får lagrad cheddar, picklad jalapeño och dill på krispigt surdegsbröd.…

Ingredienser

BytTa bort

Tonfiskröra

2 burkartonfisk i vatten, cirka 280 g avrunnen vikt

1 dlmajonnäs

2 mskcrème fraiche

1 tskdijonsenap

1/2rödlök

1 stjälkblekselleri

2 mskpicklad jalapeño

2 mskhackad dill

1 tskcitronsaft

salt och svartpeppar

Mackor

8 skivorsurdegsbröd

200 glagrad cheddar, skivad eller riven

40 gmjukt smör

Till servering

4saltgurkor eller 8 cornichons

grön sallad eller en påse chips

Gör så här

Låt tonfisken rinna av ordentligt. Finhacka rödlök, selleri, jalapeño och dill.
Blanda tonfisk, majonnäs, crème fraiche, senap, rödlök, selleri, jalapeño, dill och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
Bred smör på ena sidan av varje brödskiva. Lägg 4 skivor med smörsidan nedåt, fördela hälften av osten, tonfiskröran och resten av osten och lägg på de andra skivorna med smörsidan uppåt.
Stek mackorna i en stekpanna på medelvärme 3 till 4 min per sida med ett lock över tills brödet är gyllene och osten har smält.
Dela mackorna på mitten och servera varma med saltgurka och sallad eller chips.