Samosadeg
30
20portioner
Krispig samosadeg gör du på cirka 15 minuter plus vila. Indisk deg på vetemjöl, ajowan, olja och vatten till cirka 20 samosor, perfekt att fylla med kryddig potatis och ärtor.
Ingredienser
BytTa bort
Samosadeg
5 dlvetemjöl
1 tsksalt
1 tskajowanfrön eller spiskummin
3/4 dlneutral olja
1 1/2 dlkallt vatten
Gör så här
- Blanda mjöl, salt och ajowanfrön i en skål.
- Häll i oljan och gnid in den i mjölet med fingrarna tills det liknar fuktig sand.
- Tillsätt vattnet lite i taget och arbeta ihop till en fast och slät deg.
- Täck degen och låt den vila i cirka 30 minuter.
- Dela degen i bollar, kavla ut till ovaler, dela på mitten och forma till strutar som fylls och friteras på medelvärme.
Samosadeg
30·
20portioner
Ingredienser
BytTa bort
Samosadeg
5 dlvetemjöl
1 tsksalt
1 tskajowanfrön eller spiskummin
3/4 dlneutral olja
1 1/2 dlkallt vatten
Gör så här
- Blanda mjöl, salt och ajowanfrön i en skål.
- Häll i oljan och gnid in den i mjölet med fingrarna tills det liknar fuktig sand.
- Tillsätt vattnet lite i taget och arbeta ihop till en fast och slät deg.
- Täck degen och låt den vila i cirka 30 minuter.
- Dela degen i bollar, kavla ut till ovaler, dela på mitten och forma till strutar som fylls och friteras på medelvärme.
Per portion:84 kcal·2 g protein·10 g kolh.·4 g fett
Inga betyg än
Krispig samosadeg gör du på cirka 15 minuter plus vila. Indisk deg på vetemjöl, ajowan, olja och vatten till cirka 20 samosor, perfekt att fylla med kryddig potatis och ärtor.
