Varm kronärtskocksdipp med spenat och rostad vitlök
45
4portioner
Varm kronärtskocksdipp är en krämig ugnsbakad dipp med kronärtskockshjärtan, spenat, smörmjuk rostad vitlök och parmesan som får en gyllene yta. Den serveras med krispiga surdegsstavar. Klar på cirka 40 minuter, ger 4 portioner och passar som…
Ingredienser
BytTa bort
Rostad vitlök
8vitlöksklyftor
1 mskolivolja
Dipp
2 burkarkronärtskockshjärtan i lag (à cirka 400 g)
100 gfärsk spenat
200 gfärskost naturell
1 dlgräddfil
1/2 dlmajonnäs
1 dlriven parmesan
1 dlriven mozzarella
1/2citron, rivet skal
1/2 tsksalt
1 krmchiliflakes
Topping
1/2 dlriven parmesan
Surdegsstavar
300 gsurdegsbröd
2 mskolivolja
1 krmflingsalt
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Skala vitlöksklyftorna och låt dem fräsa i olivoljan på svag värme 8 till 10 min tills de är mjuka och gyllene. Mosa dem med en gaffel.
- Låt kronärtskockshjärtana rinna av, krama ur dem lätt och grovhacka. Fräs spenaten i samma panna tills den sjunkit ihop. Låt den svalna och krama ur vätskan.
- Rör ihop färskost, gräddfil, majonnäs, parmesan, mozzarella, citronskal, salt, chiliflakes och den mosade vitlöken. Vänd ner kronärtskocka och spenat.
- Bred ut dippen i en ugnsform, cirka 20 x 20 cm, och strö över parmesan. Grädda mitt i ugnen 18 till 20 min tills det bubblar i kanterna och ytan är gyllene.
- Skär under tiden brödet i stavar, ringla över olivolja och strö över flingsalt. Rosta stavarna på en plåt i ugnen de sista 8 till 10 min.
- Låt dippen svalna några minuter och servera den varm med surdegsstavarna.
Varm kronärtskocksdipp med spenat och rostad vitlök
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Rostad vitlök
8vitlöksklyftor
1 mskolivolja
Dipp
2 burkarkronärtskockshjärtan i lag (à cirka 400 g)
100 gfärsk spenat
200 gfärskost naturell
1 dlgräddfil
1/2 dlmajonnäs
1 dlriven parmesan
1 dlriven mozzarella
1/2citron, rivet skal
1/2 tsksalt
1 krmchiliflakes
Topping
1/2 dlriven parmesan
Surdegsstavar
300 gsurdegsbröd
2 mskolivolja
1 krmflingsalt
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Skala vitlöksklyftorna och låt dem fräsa i olivoljan på svag värme 8 till 10 min tills de är mjuka och gyllene. Mosa dem med en gaffel.
- Låt kronärtskockshjärtana rinna av, krama ur dem lätt och grovhacka. Fräs spenaten i samma panna tills den sjunkit ihop. Låt den svalna och krama ur vätskan.
- Rör ihop färskost, gräddfil, majonnäs, parmesan, mozzarella, citronskal, salt, chiliflakes och den mosade vitlöken. Vänd ner kronärtskocka och spenat.
- Bred ut dippen i en ugnsform, cirka 20 x 20 cm, och strö över parmesan. Grädda mitt i ugnen 18 till 20 min tills det bubblar i kanterna och ytan är gyllene.
- Skär under tiden brödet i stavar, ringla över olivolja och strö över flingsalt. Rosta stavarna på en plåt i ugnen de sista 8 till 10 min.
- Låt dippen svalna några minuter och servera den varm med surdegsstavarna.
Per portion:705 kcal·26 g protein·58 g kolh.·41 g fett
Inga betyg än
Varm kronärtskocksdipp är en krämig ugnsbakad dipp med kronärtskockshjärtan, spenat, smörmjuk rostad vitlök och parmesan som får en gyllene yta. Den serveras med krispiga surdegsstavar. Klar på cirka 40 minuter, ger 4 portioner och passar som…
