Sambal matah
15
4portioner
Balinesisk sambal matah rörs ihop på cirka 15 minuter. Rå chili-lök-sambal med citrongräs till 4 portioner, frisk till grillat och ris.
Ingredienser
BytTa bort
4schalottenlökar
Sambal matah
4röda chilifrukter
2stjälkar citrongräs (ljusa delen)
2vitlöksklyftor
2 mskneutralt olja (gärna kokosolja, ljummen)
1 msklimesaft
1 tsksalt
1kaffirlimeblad (valfritt)
Gör så här
- Finhacka schalottenlök, chili, citrongräs, vitlök och eventuellt limeblad.
- Blanda allt i en skål. Häll över den ljumma oljan så att aromerna öppnas.
- Rör i limesaft och salt. Låt stå 10 minuter.
- Servera rumstempererad till grillat, ris eller fisk. Bäst samma dag.
Sambal matah
15·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
4schalottenlökar
Sambal matah
4röda chilifrukter
2stjälkar citrongräs (ljusa delen)
2vitlöksklyftor
2 mskneutralt olja (gärna kokosolja, ljummen)
1 msklimesaft
1 tsksalt
1kaffirlimeblad (valfritt)
Gör så här
- Finhacka schalottenlök, chili, citrongräs, vitlök och eventuellt limeblad.
- Blanda allt i en skål. Häll över den ljumma oljan så att aromerna öppnas.
- Rör i limesaft och salt. Låt stå 10 minuter.
- Servera rumstempererad till grillat, ris eller fisk. Bäst samma dag.
Per portion:61 kcal·1 g protein·3 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
Balinesisk sambal matah rörs ihop på cirka 15 minuter. Rå chili-lök-sambal med citrongräs till 4 portioner, frisk till grillat och ris.
