Hemmagjord senap
15
8portioner
Hemmagjord svensk senap rör du ihop på cirka 15 minuter plus en natts vila. Söt och stark senap på gula och bruna senapsfrön, vinäger och farinsocker till cirka 8 portioner, perfekt till korv, julbord och sill.
Ingredienser
BytTa bort
Senap
1/2 dlgula senapsfrön
1/2 dlbruna senapsfrön
1 dlvatten
3/4 dlättika eller äppelcidervinäger
1/2 dlfarinsocker
1 mskhonung
1 tsksalt
1/2 dlrapsolja
Gör så här
- Mal senapsfröna grovt i en mortel eller kryddkvarn.
- Blanda fröna med vatten och vinäger i en skål och låt stå minst 1 timme.
- Rör ner farinsocker, honung och salt. Mixa till önskad konsistens med en stavmixer och tillsätt oljan i en fin stråle.
- Häll upp i rena burkar och låt senapen mogna i kylen minst ett dygn så att beskan försvinner. Håller i kylen i flera veckor.
Hemmagjord senap
15·
8portioner
Ingredienser
BytTa bort
Senap
1/2 dlgula senapsfrön
1/2 dlbruna senapsfrön
1 dlvatten
3/4 dlättika eller äppelcidervinäger
1/2 dlfarinsocker
1 mskhonung
1 tsksalt
1/2 dlrapsolja
Gör så här
- Mal senapsfröna grovt i en mortel eller kryddkvarn.
- Blanda fröna med vatten och vinäger i en skål och låt stå minst 1 timme.
- Rör ner farinsocker, honung och salt. Mixa till önskad konsistens med en stavmixer och tillsätt oljan i en fin stråle.
- Häll upp i rena burkar och låt senapen mogna i kylen minst ett dygn så att beskan försvinner. Håller i kylen i flera veckor.
Per portion:85 kcal·2 g protein·8 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
Hemmagjord svensk senap rör du ihop på cirka 15 minuter plus en natts vila. Söt och stark senap på gula och bruna senapsfrön, vinäger och farinsocker till cirka 8 portioner, perfekt till korv, julbord och sill.
